Catania 03/12/2025 Apericena Nu Levante (via Cardinale Dusmet 2)

L'apericena di Levante

apericena per il 03.12 p.v. soci CRAL sezione territoriale di Catania  ore 20,30
MENÙ:
• Proposta di mini sandwich al burro con carpaccio di angus delle Americhe, rucola, aceto balsamico di Modena e scaglie di grana padano;
• Proposta di mini burger crin falafel serviti in salsa alle erbe e provola
• Croissant con guacamole, salmone affumicato e fili di peperoncino
• Capocollo di maiale dei Nebrodi cotto a bassa temperatura con Rub di senape al miele ed erbe con glassa dello chef;
• Selezione di salumi e formaggi siciliani; ,.
• Fritture dell'Isola: arancinetti catanesi, mini calzoni e siciliane, panelle e crocché all'uso palermitano;
• Cous cous di verdure e stracciatella di bufala affumicata ai profumi d'oriente, nuvole di riso allo zafferano con mazzancolle marinate agli agrumi;

• Caponata palermitana secondo tradizione con cioccolato medicano e mandorle pizzute tostate
prodotti sono accompagnati da una selezione di grissini artigianali, focacce e pane dei nostri mastri pizzaioli
Proposta di primi
• Maccheroncino al ferretto di grano duro con sugo di maiale della nonna
• Risotto ai frutti di mare mantecato al burro e limone con emulsion di prezzemolo

Open wine
Euro 45,00 a persona contributo Cral BNL per i soci iscritti € 22,50  per un costo finale di € 22,50

Nu Levante (via Cardinale Dusmet 2).
Catania

Per partecipare:

Info e prenotazioni contattare il collega Vincenzo Alessandra  sede Catania  tel 342 3934278  vincenzo.alessandra@bnlmail.com

dopo avrer avuto conferma di partecipazione dal collega comunicare la propria presenza a: prenotazioni@cralbnlsuditalia.it

inserendo oggetto Cena sociale Catania del  3/12/2025 nella mail cognome e nome di ogni partecipante compreso eventuali ospiti (senza contributo)